Wussten Sie schon, …

… dass in Unterweißbach im Jahre 1717 die 1. Destillation in Thüringen gegründet wurde?

Als Begründer gilt Friedrich Wilhelm Ulrich. Neben verschiedenen Heilmitteln war es vor allem der aus Destillat hergestellte Pomeranzenlikör, der weithin bekannt wurde. Diese Spezialität wird auch heute noch im nahe gelegenen Oberweißbach hergestellt. Aus Berichten des Nachfahren Hermann Ulrich geht hervor, dass seine Vorfahren die ersten Transporte der Produkte mit dem Schubkarren unternahmen. Im Laufe der Jahrzehnte schränkte die Fa. Ulrich die Herstellung von Olitäten wie Wiener Balsam, Jerusalemer Balsam oder Lebensöl ein. Es wurden nur noch hochwertige Liköre und verschiedene Branntweine hergestellt.