Köstlich - Natürlich

Nachhaltig Genießen und Entspannen.

Die Natur mit anderen Augen sehen, auf Tuchfühlung mit einer Region gehen und dabei regionale Spezialitäten genießen – so geht Urlaub im Thüringer Wald! Die Partner des UNESCO-Biosphärenreservates stehen für entspannte Auszeiten und Genuss für die Sinne. Sie engagieren sich für den Erhalt und die Entwicklung dieser wunderbaren Landschaft und sind ausgezeichnet nach strengen Kriterien im Bereich Umwelt, Soziales, Regionalität und Qualität.
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Die Biosphären-Partner im Thüringer Wald sind gut miteinander vernetzt und zeichnen sich durch eine stattliche Vielfalt an touristischen Angeboten aus – natürlich nachhaltig und regional.

Zertifizierte Partner – eine gemeinsame Stimme für die Region

Das Partner-Netzwerk ist eine Kooperation zwischen der Verwaltung des UNESCO-Biosphärenreservats Thüringer Wald und Unternehmen, Dienstleistern wie auch Privatpersonen. Gemeinsam im Sinne der Modellregion „Mensch und Biosphäre“ den besonderen Naturraum zu schützen, zu unterstützen und Einheimischen wie Gästen näherzubringen, ist das große Ziel der Initiative. Individuelle authentische Angebote erwarten den Gast ebenso wie exzellente Küche und herzliche Gastfreundschaft. Jeder Biosphärenpartner hat seine eigene ganz besondere Handschrift: 
Biosphärenreservat-Gastgeber Empfohlene Einkehrmöglichkeit Empfohlenes Café
 
Gasthaus „Zum Steinbruch“ in Gehren
Thomas Krauße kennt seine Landwirte alle persönlich. Kochen ist für ihn mehr als nur ein Beruf. Schon mit 17 Jahren übernahm er als jüngster Gastwirt Deutschlands den elterlichen Betrieb. Im Biosphären-Partner Traditionsgasthaus „Zum Steinbruch!“ wird immer sonntags der handgeschnitzte „Zwerwl“ (Quirl) für hausgemachte Thüringer Kloßspezialitäten geschwungen. Neben ehrlicher Thüringer Hausmannskost erwartet die Gäste herzlicher Service.
 
Wanderherberge „Alter Bahnhof“ in Schleusingerneundorf
Gemütlich gebettet, vom Doppelzimmer bis zum Schlafsackboden ist man in der Biosphären-Partner Wanderherberge „Alter Bahnhof“. Anja Bohn ist nicht nur herzliche Gastgeberin, sie zaubert auch regionale Spezialitäten und Köstlichkeiten aus ihrem Holzbackofen auf die Teller ihrer Gäste, so zum Beispiel Wildbraten im Bergwiesen-Heubett oder hausgemachtes Natursauerteigbrot.
 
Gasthof „Zum Reifberg“ in Stützerbach
Thüringer Klöße mal anders, dachte sich Gastwirt Jens Löser und erfand kurzerhand, was es noch nicht gab: die Thüringer Kloßpommes. Doch auch weitere „Reifberger Köstlichkeiten“ nach Großmutter Lösers Orginalrezepten kommen beim Bioshären-Partner Gasthof „Zum Reifberg“ frisch auf den Tisch.
 
Hotel und Restaurant „Gastinger“ in Schmiedefeld am Rennsteig
Mitten im UNESCO-Biosphärenreservat, unweit des Rennsteigs, liegt das familiengeführte Biosphären-Partner Hotel Gastinger in Schmiedefeld. Schon die mit hausgetöpfertem Geschirr und einem Wiesenstrauß gedeckten Tische laden zum Verweilen ein. Und vom idyllischen Biergarten bietet sich ein traumhafter Blick auf die bewaldeten Höhen. Aber die kulinarischen "Feinigkeiten", wie selbstgebackenes Brot, Wildkräutersalat oder Forellenfilet im Kräuterbett stellen sogar die Aussicht in den Schatten.
 
Gasthaus „Waldfrieden“ in Frauenwald
Ein perfekt, auf offenem Feuer gegrilltes Steak, regionale und saisonale Spezialitäten und herzliche Gastfreundschaft. Das Biosphären-Partner Gasthaus Waldfrieden besticht zudem durch wohlige Gemütlichkeit, exzellenten Service und findige Geheimtipps für alle, die gern aktiv in der Natur des UNESCO-Biosphärenreservats unterwegs sind. Ein ganz besonderes Haus mit ganz besonderen Gastgebern, aber ganz ohne überflüssigen Schnickschnack.
Teutsche Schule in Schleusingen
In der Teutschen Schule erwartet die Gäste eine vielfältige kulinarische Auswahl mit Thüringer und fränkischen Spezialitäten und Fischgerichten, begleitet von einer erlesenen deutschen Weinkarte. Die warme und einladende Atmosphäre des Hauses mit modernem Holzinterieur bietet den perfekten Rahmen für verschiedene Anlässe, von Stammtischen bis zu festlichen Feiern.